(براي چهار نفر):

مواد لازم:

آش رشته (براي چهار نفر):
 
 مواد لازم:
 
 رشته آشي 400 گرم
 
 سبزي آش (تره ـ جعفري ـ اسفناج ـ شبت ـ گشنيز) 1 كيلو
 
 نخود و لوبيا و عدس (مجموعاً به تساوي) 450 گرم
 
 كشك 2 ليوان (نيم ليتر)
 
 پياز سرخ كرده 4 قاشق سوپخوري
 
 نمك و فلفل به مقدار كافي
 
 نعناع خشك 4 قاشق سوپخوري
 
 آرد دو قاشق
 
 روغن به ميزان لازم
 
 طرز تهيه:

مواد لا زم (برای 4 نفر) آرد 125 گرم تخم مرغ 3 عدد شکر 200 گرم روغن 4 تا 5 قاشق شربت غلیظ 2 پیمانه گلا ب 2 تا 3 قاشق

مواد لا زم ( برای 4 نفر): برنج 500 گرم روغن نمک